Unsere Manufaktur

Wir lieben Schokolade – nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern wegen all der kleinen Wunder, die man mit ihr zaubern kann.
In unserer kleinen Manufaktur im Herzen eines charmanten Dortmunder Viertels wird jede Schokolade mit Liebe, Sorgfalt und von Hand gefertigt. Was dabei entsteht, sind keine gewöhnlichen Süßigkeiten, sondern kleine Glücksmomente, die unsere Leidenschaft für Geschmack und Handwerkskunst erzählen.

Von Anfang an war unser Anspruch hoch. Wir wollten uns mit den Besten messen – mit Vorbildern wie Pierre Marcolini und Pierre Hermé. Vor der Eröffnung haben wir sogar einen Intensivkurs bei Jean-Pierre Wybauw besucht.

Danach wurde unser heimischer Keller für ein paar Monate zum Versuchslabor. Die Rezepte wurden feiner, die Aromen perfekter – bis wir endlich sagten: Jetzt ist es soweit. So begann eine süße Reise, die bis heute andauert.

Unser erstes „Schokopist“ haben wir am Valentinstag 2008 eröffnet – mitten in der Fastenzeit. Ganz wie Juliette Binoche im Film Chocolat, ohne zu ahnen, welche Reise damit beginnt. Johnny Depp hat unser kleines Geschäft bisher leider nicht entdeckt, aber unsere Tür steht ihm natürlich jederzeit offen!
Heute betreiben wir eine liebevoll geführte Filiale in Dortmund, gefüllt mit kunstvollen Pralinen, besonderen Eiskreationen, bunten Macarons, duftenden Likören und vielen weiteren kleinen Köstlichkeiten. Ein Team aus 14 Menschen steckt voller Hingabe und zaubert täglich kleine Glücksmomente für unsere Kundinnen.